こんにちは
我が家の定番おかずの１つである納豆オムレツの話を・・・
この納豆オムレツはかれこれ十数年前にとある居酒屋？バー？に行ったときに店員さんにおススメされたメニューなんです。かなりお洒落な雰囲気のお店なのに納豆！？と興味がわいて頼んで食べたのが最初です。
それまで納豆はよく食べていましたが、キムチを入れたり、生卵を入れたり、とアレンジしてもそのくらいでした・・・うーん、当時は料理という料理を作っていなかったので・・・今でもそんなに変わらないか。
と、時々当時を思い出しては作っていました。
今では「まま！！そんなにとったら私のなくなるじゃん！！」と、母と子供の争いが起こります・・・
そのお店からレシピを聞いたわけではなく、こんな感じかな～と自分で作ってみたものなので多少味は違いますが、作り方紹介します！！だいたいが目分量なので、これくらいかな・・・の感覚です。
材料
● 卵 ３個
● 納豆 １パック
● バター ２０ｇ
● マヨネーズ（トッピング用）適量
● キャベツ ２，３枚
作り方
１．器に卵を割ってかき混ぜておきます。納豆は納豆パックに入れたままタレを入れて混ぜておきます。
キャベツは千切りにしてお皿にのせておきます
２．フライパンにバターを入れて火力は中火にしてバターがとけて泡がでてきたら、卵を一気に入れます
３．時々、箸でくるくると卵をまぜます
４．少し卵がかたまってきたら納豆を入れて、卵で納豆を包みます
５．千切りキャベツの上にオムレツをのせてマヨネーズをギザギザかけします
５．完成です
料理もお酒も何でも美味しかったそのお店なんですが、閉店しちゃったんです・・・二度と食べれないなら自分でつくるしかない！！この思いで作ってみたら意外に美味しかったです。
あともう一つ再現したい味があるんです！！これだ！！ってものが出来たら紹介させてもらいたいと思います。