こんにちは
最近、ジャガイモと玉ねぎの値段高くないですか！！？
人参は標準な感じですが、ジャガイモと玉ねぎが高い！！
こりゃカレー作る時にどうしようかなと考えるレベル・・・
そうそう！カレーは玉ねぎ大量に使いますからね！
先日『５つのスパイスで作れる！はじめてのインド家庭料理』という本を借りてきて、
初めて自宅でインドカレーを作ってみたんです
そしたらカレーベースを作るのに玉ねぎを大量に使うのに驚きましたよ！
炒めてほとんど水分なくなっちゃうんで沢山使うんですね・・・きっと
大量に玉ねぎ使いますけどインドカレー美味しかったです！！
レッドペッパーを入れなかったり加減調節すれば子供も食べれます！！
あ、あとサモーサも作りましたけど、こちらはジャガイモ大量に使います！！
なんてこった・・・
これはインド料理屋さん大変だろうな・・・と勝手に心配しております
自宅近くにお客さんが入っているところを全く見たことがないインド料理店ありますけど、
とうとうこれを機に・・・なんてまたもや勝手に考えてしまいます
出前で利益あるのかな？？
いやしかし！ここ数年でインド・ネパール・パキスタン料理店増えましたね！！
タイ・ベトナム料理好きなのでもっと増えてほしいなと思うんですが・・・
話それちゃいましたが・・・
料理店を経営されてる方もそうですが、我が家も大変です！！
常備菜として買って置きたいので家計にも響きそうです
今日はスーパーを何件か行ってきましたが、キャベツ、葉物類、大根、ネギは
標準か安くなってました
こんな時はコストコのマッシュポテトが役立つんですかね
え！！画像探しにコストコオンライン見てみたら２０２２年１月３１日の今日！
在庫切れでした！！
・・・。
家庭料理は他の野菜で代用できたりすると思うので、それで乗り切るしかないですね！！
頑張ります！！